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              辣椒的故事

              辣椒的故事

              • 分類:公司新聞
              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2020-07-21
              • 訪問量:0

              【概要描述】我們從小就把辣椒當成“零食”,辣椒成了我們“鄉愁”的特色標志。大概是四五月份青黃不接的時候,家家戶戶菜地里的辣椒長得有模有樣了,青青的長長的吊在辣椒樹上,從上到下錯落有致,琳瑯滿目,像一支支綠色的尾巴會拐彎上翹的小蠟燭,偶爾隨風搖曳,花枝亂顫,惹人喜愛。

              辣椒的故事

              【概要描述】我們從小就把辣椒當成“零食”,辣椒成了我們“鄉愁”的特色標志。大概是四五月份青黃不接的時候,家家戶戶菜地里的辣椒長得有模有樣了,青青的長長的吊在辣椒樹上,從上到下錯落有致,琳瑯滿目,像一支支綠色的尾巴會拐彎上翹的小蠟燭,偶爾隨風搖曳,花枝亂顫,惹人喜愛。

              • 分類:公司新聞
              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2020-07-21
              • 訪問量:0
              詳情
              辣椒的故事
                我們從小就把辣椒當成“零食”,辣椒成了我們“鄉愁”的特色標志。大概是四五月份青黃不接的時候,家家戶戶菜地里的辣椒長得有模有樣了,青青的長長的吊在辣椒樹上,從上到下錯落有致,琳瑯滿目,像一支支綠色的尾巴會拐彎上翹的小蠟燭,偶爾隨風搖曳,花枝亂顫,惹人喜愛。
                用來生吃的辣椒要選那種圓鼓結實、用手一捏即感覺筋強骨健的最好,若綿軟松垮像個癟三,那真是食之無味棄之可惜,白費工夫。辣椒摘下來后,先拔去頭蒂,順帶會把里面的燈芯一樣的“脊骨”扯出,辣椒腹腔立馬空空如也。然后撮一撮鹽往里面塞,適量即可,否則太咸——那時的鹽都是一粒粒的,不碎。再把灌了鹽粒的辣椒夾在雙掌合成的手心里來回慢搓,一則使之變軟,二則使鹽“入味”。
                到差不多了,舉起辣椒先飽個眼福,滿心歡喜期待,然后掐斷辣椒底部,只見青黃色的辣椒水慢慢滲出,鼻孔里立馬飄進辣咸香甜各種味道;將辣椒塞進嘴里吮吸,霎時又咸又辣又甜又澀的辣椒水溢滿口腔,吞咽之中喉嚨咕咕有聲……第一波辣椒水咂吧完后,再取出來擠擠搓搓,咂巴第二波……再也擠搓不出辣椒水來了,將辣椒一截一截嚼碎、吞噬,像吃甘蔗一樣,此時辣椒與碎鹽在嘴里嚓嚓作響,小伙伴們一個個被辣得齜牙咧嘴、鄒眉縮眼、大汗淋漓而不亦樂乎!
                還有一種吃法是將辣椒埋進灶膛里燃燒著的柴草下面煨熟,掏出來時辣椒烏黑得像根炭棒,迅速用刀將之拍扁拍爛,在上面撒上鹽,趁熱塞進嘴里,又熱又香又咸又辣,比之生吃又是另一種風味。吃過之后,嘴唇又紅又黑,又腫又疼,嘴里還不住發出滋滋辣氣……

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